电气公司举办首届厨艺比赛

6月27日-28日，电气公司连续举行两场厨艺比赛。一个比拼刀功，一个竞赛烹饪，一个刀尖上见功夫，一个舌尖上拼味道。 食堂作为公司重要的后勤保障部门，与员工的生活息息相关。为了加强食堂内部客户服务意识，提高后厨人员厨艺水平，改善菜色质量，公司组织食堂服务员和厨师举办了此次厨艺比赛。分别有37位服务员阿姨参加了刀功比赛，10位大厨参加了烹饪比赛。 切菜谁都会，但论刀功的快细，却有得一拼。粗细薄厚均匀，看似容易，实则是个技术活儿。这不，食堂的阿姨谁也不甘示弱，萝卜切丝、南瓜去皮、土豆切丝，一轮轮下来，阿姨们依然兴致高昂。为保证比赛公开、公正、公平，主办方邀请了来自各分厂、各部门的4名专业评审。经过激烈角逐和认真评审，最终产生了一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。 说到烹饪，一般人还真颠不起那口大锅。可是对于食堂大厨们，却得心应手、易如反掌。他们都拿出看家本领，力争将最佳的菜色奉献出来。切、拼、煮、捞、炒，一招一式专业性十足。其他人在旁边看着，个个像馋猫一样。一道道菜出锅了，评委们分别从色、香、味、形、洁等方面进行了品尝和评估。最后，汤长生的大盘鸡、游忠飞的香辣虾、牟顺的农家小炒肉从十道菜中胜出，分获一、二、三等奖。